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Gute-Laune-Rezept
Holunderbowle mit Melonenbällchen
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 251 kcal
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Wie gesund ist Holunderbowle mit Melonenbällchen?
Health Score:
/100
Die essbaren Blüten stecken voller nützlicher sekundärer Pflanzenstoffe. Diese aktivieren den Stoffwechsel, stärken den Kreislauf und können bei Schlafproblemen helfen.
Nährwerte pro Portion:
251 Kcal (12 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,1 g
Zucker gesamt
49 g
0 mg
Harnsäure
67 mg
Vitamin A
0,6 mg (85,7 %)
3,4 µg (17 %)
Vitamin E
0,5 mg (6,3 %)
Vitamin K
0,7 µg (1,2 %)
Niacin
1,3 mg (10,8 %)
34 µg (11,3 %)
Pantothensäure
3,1 mg (62 %)
11,2 µg (28 %)
Vitamin C
37 mg (38,9 %)
566 mg (14,2 %)
37 mg (3,7 %)
41 mg (13,7 %)
1,4 mg (8,8 %)
48 µg (32 %)
0,4 mg (5 %)
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Zutaten
6
Portionen
1 kleine Galia-Melone
1 kleine Honigmelone
3 EL Holunderblütensirup
300 ml Apfelsaft
1 Flaschekalter Prosecco oder Sekt
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Melonen halbieren und Kerne entfernen. Mit einem Kugelausstecher kleine Kugeln ausstechen. Zusammen mit den Holunderblütenstengeln und -sirup in ein Bowlengefäß geben. Zitrone waschen, trocken reiben und in Scheiben schneiden und mit Apfelsaft und der Hälfte des Proseccos auffüllen.
Schritt 2/2
Im Kühlschrank mindestens 2 Stunden ziehen lassen. Vor dem Servieren restlichen Prosecco und Mineralwasser zugeben.
Smarter Tipp
Möchten Sie die Bowle alkoholfrei zubereiten, dann können Sie entweder einen Sekt ohne Alkohol verwenden oder den Prosecco zur Hälfte durch Mineralwasser mit Kohlensäure und hellen Traubensaft ersetzen.
Übrigens können Sie den Holunderblütensirup auch selbst zubereiten. Hier geht es zu einem leckeren Rezept.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
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