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Hühnersuppe mit Nudeln
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 431 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
431 Kcal (20,5 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,7 mg (50 %)
0,5 µg (12,5 %)
gesättigte Fettsäuren
5,1 g
Zucker gesamt
4 g
126 mg
Harnsäure
313 mg
Vitamin A
0,6 mg (85,7 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1 mg (12,5 %)
Vitamin K
41,2 µg (68,7 %)
Niacin
19,8 mg (165 %)
82 µg (27,3 %)
Pantothensäure
1,2 mg (24 %)
5,4 µg (13,5 %)
Vitamin C
17 mg (17,9 %)
601 mg (15 %)
79 mg (7,9 %)
66 mg (22 %)
3 mg (18,8 %)
8 µg (5,3 %)
2,8 mg (35 %)
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Zutaten
6
Portionen
250 gfrische Tagliatelle
1 Möhre
1 Stange Lauch
½ Bund Petersilie
1 ½ l Hühnerbrühe aus dem Glas
2 EL Zitronensaft
¼ TL Safranfaden
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Huhn waschen, trockentupfen, in fingerdicke Streifen schneiden. Karotte putzen, waschen, in Stifte schneiden. Lauch waschen, putzen, in dünne Ringe schneiden. Petersilie waschen, fein hacken.
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Schritt 2/2
Brühe mit Zitronensaft und Safran aufkochen. Huhn, Gemüse und Nudeln dazugeben, einmal aufkochen lassen und ca. 12 Minuten kochen, bis die Nudeln bißfest sind. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit Petersilie bestreuen.
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