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Hummerkrabben-Salat
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: kcal
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Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
50 g Möhre
50 g Knollensellerie
8 Hummerkrabbe (roh, mit Schale)
3 EL Olivenöl
1 EL Balsamessig
1 Papaya
Limette (Saft)
100 g Alfalfasprossen
1 Kästchen Kresse
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Zubereitung
Schritt 1/3
Möhren und Sellerie schälen. Frühlingszwiebeln putzen und abspülen. Möhren, Sellerie und Frühlingszwiebeln sehr fein würfeln.
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Schritt 2/3
Papaya schälen, halbieren, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in Spalten schneiden. Mit Limettensaft beträufeln.
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Schritt 3/3
Hummerkrabben mit dem Gemüse, Papaya und den Alfalfasprossen anrichten. Mit Kresse garniert servieren.
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