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Erfrischend und leicht
Joghurt-Erdbeer-Eis am Stiel
20 Min
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Wie gesund ist Joghurt-Erdbeer-Eis am Stiel?
Erdbeeren punkten mit jeder Menge Vitamin C. Das wasserlösliche Vitamin benötigen wir für ein intaktes Immunsystem. Probiotika aus Joghurt fördern eine gesunde Darmflora.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Zitronenhälfte auspressen. Erdbeeren putzen, waschen und fein pürieren. 1 EL Zitronensaft unterrühren.
Joghurt mit übrigem Zitronensaft und Honig verrühren. Sahne steif schlagen und unterheben.
Erdbeerpüree auf den Joghurt geben und nur kurz, nicht vollständig, verrühren. Masse auf Eisförmchen verteilen und Joghurt-Erdbeer-Eis am Stiel etwa 1 Stunde anfrieren lassen.
Eisstiele einstecken und Joghurt-Erdbeer-Eis am Stiel weitere ca. 4 Stunden komplett durchfrieren lassen.
