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Joghurtcreme mit Grill-Pfirsich und Lavendelhonig
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 260 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
260 Kcal (12,4 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,5 µg (12,5 %)
gesättigte Fettsäuren
7,5 g
Zucker gesamt
30 g
34 mg
Harnsäure
24 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
1 mg (12,5 %)
Vitamin K
7,5 µg (12,5 %)
Niacin
1,9 mg (15,8 %)
18 µg (6 %)
Pantothensäure
0,6 mg (12 %)
6,3 µg (15,8 %)
Vitamin C
10 mg (10,5 %)
368 mg (9,2 %)
177 mg (17,7 %)
23 mg (7,7 %)
0,7 mg (4,4 %)
9 µg (6 %)
0,7 mg (8,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
100 g Honig
2 EL Zitronensaft
1 Stiel Lavendel
500 g Joghurt
100 g Crème fraîche
Minze für die Garnitur
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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Die Pfirsiche waschen, trocken tupfen, vierteln und entkernen. Etwa die Hälfte vom Honig mit dem Zitronensaft und abgezupftem Lavendel verrühren und die Pfirsiche damit bestreichen (den Rest des Lavendelhonigs beiseite stellen). Auf dem Grill 1-2 Minuten auf den Schnittflächen goldbraun grillen.
Schritt 2/3
Den Joghurt mit der Crème fraîche und dem restlichen Honig glatt rühren und auf Schälchen verteilen. Jeweils mit dem restlichen Lavendelhonig beträufeln und darauf 2 Pfirsichspalten setzen.
Schritt 3/3
Mit Minze garniert servieren.
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