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Kabeljau-Rosenkohlauflauf
Zubereitung:
50 Min
50 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 343 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
300 g Rosenkohl
3 Tomate
350 g Kabeljaufilet
2 EL Zitronensaft
Pfeffer aus der Mühle
200 g Schlagsahne
2 Ei
50 g Gouda gerieben
2 EL Petersilie gehackt
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/6
Rosenkohl putzen, waschen, am Stielansatz kreuzweise einschneiden und in kochendem Salzwasser ca. 3 Min. blanchieren, eiskalt abschrecken abtropfen lassen und in eine gefettete Auflaufform geben.
Schritt 2/6
Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
Schritt 3/6
Fisch in Stücke schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
Schritt 4/6
Tomaten und Fisch zum Rosenkohl geben, salzen und pfeffern.
Schritt 5/6
Sahne, Eier und Käse verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Auflauf giessen.
Schritt 6/6
Im vorgeheizten Backofen (180°) ca. 25 Min. überbacken, mit Petersilie bestreut servieren.
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