A
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Käsaburger mit Pflaume und Sprossen
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 294 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
294 Kcal (14 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0,8 µg (20 %)
gesättigte Fettsäuren
6 g
Zucker gesamt
7 g
22 mg
Harnsäure
54 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,3 µg (1,5 %)
Vitamin E
1,7 mg (21,3 %)
Vitamin K
23,2 µg (38,7 %)
Niacin
4,8 mg (40 %)
27 µg (9 %)
Pantothensäure
0,8 mg (16 %)
6,9 µg (17,3 %)
Vitamin C
7 mg (7,4 %)
391 mg (9,8 %)
361 mg (36,1 %)
70 mg (23,3 %)
1,9 mg (11,9 %)
7 µg (4,7 %)
2,8 mg (35 %)
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Zutaten
4
Portionen
200 ggriechischer Joghurt
2 EL Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle
4 große Salatblätter (Eichblattsalat)
4 Pflaumen
4 Scheibe Emmentaler
1 Handvoll Alfalfasprossen
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Den Schnittlauch waschen, trocken tupfen und in kleine Röllchen schneiden. Mit Joghurt und Olivenöl verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 2/2
Den Salat waschen und trocken schleudern, die Gurke waschen und in Scheiben schneiden. Die Pflaumen waschen, halbieren, entkernen und in dünne Spalten schneiden. Die Brötchen waagerecht halbieren und mit Salat, Gurkenscheiben, Käse, Pflaumenspalten, Joghurt und abgebrausten und abgetropften Sprossen zu Burgern zusammensetzen.
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