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Gute-Laune-Rezept
Käseigel für die Party
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Wie gesund ist Käseigel für die Party?
Ein Partybuffet ist lecker, meist fehlen jedoch gesunde Leckereien. Jedoch nicht mit diesem Käseigel für die Party, denn die Früchte enthalten wichtige Vitamine, Tomaten und Paprika punkten mit sekundären Pflanzenstoffen und der Käse mit Calcium für gesunde Knochen.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Melone an einer Seite für einen besseren Stand abflachen und auf eine Platte oder einen Teller stellen.
Aus dem abgeschnittenen Melonenstück mit einem kleinen Kugelausstecher Bällchen ausstechen. Paprika waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Cornichons abtropfen lassen und kleiner schneiden. Trauben waschen und von den Stielen zupfen. Himbeeren und Heidelbeeren abbrausen und trocken tupfen.
Emmentaler ca. 2 cm groß würfeln. Tilsiter und Kräuterkäse in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden und daraus kleine Formen z. B. Herzen, Monde ausstechen.
Nun Käsestücke mit je einem Obst oder Gemüsestückchen auf Zahnstocher pieksen und gleichmäßig auf die Melone stecken, bis diese rundherum bedeckt ist.
Bis zum Servieren kalt stellen und dazu z. B. Salzbrezeln und kleine Toasts oder Zwieback reichen.
