A
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Kalte Kartoffelcreme mit Dill und saurer Sahne
Zubereitung:
40 Min
40 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 133 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
133 Kcal (6,3 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0,1 µg (2,5 %)
gesättigte Fettsäuren
3,5 g
Zucker gesamt
2 g
15 mg
Harnsäure
17 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
0,2 mg (2,5 %)
Vitamin K
2,1 µg (3,5 %)
Niacin
2,1 mg (17,5 %)
19 µg (6,3 %)
Pantothensäure
0,5 mg (10 %)
1,3 µg (3,3 %)
Vitamin C
22 mg (23,2 %)
456 mg (11,4 %)
47 mg (4,7 %)
28 mg (9,3 %)
1,2 mg (7,5 %)
4 µg (2,7 %)
0,6 mg (7,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Kartoffeln schälen, die größeren halbieren und im 1,2 l Salzwasser weich kochen. Dill klein schneiden.
Schritt 2/4
Aus Butter und Mehl helle Mehlschwitze zubereiten, die Hälfte vom Dill zugeben und damit die Suppe eindicken.
Schritt 3/4
Sauerrahm zufügen und so viel Essig, dass die Suppe einen leicht säuerlichen Geschmack bekommt.
Schritt 4/4
Noch einmal aufkochen, dann kalt stellen. Mit dem restlichen Dill servieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
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