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Karotten-Kohl-Salat
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 107 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
300 g Weißkohl
300 g Rotkohl
2 EL Apfelessig
2 EL Zitronensaft
1 TL Honig
2 Möhre
1 rote Zwiebel
2 EL Sonnenblumenöl
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Zubereitung
Schritt 1/2
Beide Kohlsorten vom Strunk befreien, waschen und in feine Streifen schneiden oder hobeln. Den Essig mit dem Zitronensaft, Honig und Salz verrühren und unter den Kohl mengen. Abgedeckt ca. 30 Minuten ziehen lassen.
Schritt 2/2
Die Möhren schälen und in feine Streifen schneiden oder hobeln. Die Zwiebel schälen, halbieren und ebenfalls in feine Streifen schneiden. Mit der Möhre und dem Öl unter den Salat mengen, abschmecken und servieren.
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