A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Kartoffel-Tomaten-Gratin
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 628 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
628 Kcal (29,9 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,5 mg (35,7 %)
1,6 µg (40 %)
gesättigte Fettsäuren
26 g
Zucker gesamt
8 g
218 mg
Harnsäure
50 mg
Vitamin A
0,6 mg (85,7 %)
2,2 µg (11 %)
Vitamin E
2,5 mg (31,3 %)
Vitamin K
20,8 µg (34,7 %)
Niacin
7,8 mg (65 %)
97 µg (32,3 %)
Pantothensäure
2 mg (40 %)
15,9 µg (39,8 %)
Vitamin C
64 mg (67,4 %)
1.225 mg (30,6 %)
375 mg (37,5 %)
81 mg (27 %)
2,8 mg (17,5 %)
14 µg (9,3 %)
3,4 mg (42,5 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
Butter für die Form
6 große Tomaten
800 gfestkochende Kartoffeln
2 Eier
350 ml Schlagsahne
150 gfrisch geriebener Käse z. B. Gauda
Pfeffer aus der Mühle
Muskat frisch gerieben
Petersilie zum Garnieren
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine ofenfeste Form mit Butter ausstreichen und mit einer geschälten Knoblauchzehe ausreiben.
Schritt 2/2
Die Tomaten brühen, abschrecken, häuten, vierteln, entkernen und quer halbieren. Die Kartoffeln schälen, waschen, in dünne Scheiben schneiden oder hobeln und mit den Tomaten dachziegelartig in die vorbereitete Auflaufform schichten. Die Sahne mit den Eiern, der gehackten Petersilie und dem Käse verrühren, salzen, pfeffern, mit Muskat würzen und über das Gemüse gießen. Im vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten goldbraun backen. Das fertige Gratin mit Petersilienblättchen garniert servieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.