A
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Kartoffelbrei
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 234 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
234 Kcal (11,1 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0,2 µg (5 %)
gesättigte Fettsäuren
5,2 g
Zucker gesamt
4 g
21 mg
Harnsäure
32 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
0,3 mg (3,8 %)
Vitamin K
5 µg (8,3 %)
Niacin
3,8 mg (31,7 %)
35 µg (11,7 %)
Pantothensäure
1 mg (20 %)
2,8 µg (7 %)
Vitamin C
38 mg (40 %)
833 mg (20,8 %)
79 mg (7,9 %)
50 mg (16,7 %)
1,8 mg (11,3 %)
13 µg (8,7 %)
1,1 mg (13,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Kartoffeln schälen, falls nötig halbieren oder vierteln, damit sie in etwa dieselbe Größe haben und zugedeckt in Salzwasser ca. 25 Minuten gar kochen lassen. Abgießen und ausdampfen lassen. Durch die Kartoffelpresse drücken oder mit dem Kartoffelstampfer zerdrücken.
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Schritt 2/2
Die Milch aufkochen lassen und unter die Kartoffeln rühren (je nach gewünschter Konsistenz die Milchmenge variieren). Mit Salz und Muskat würzen, zum Schluss die Butter unterziehen und servieren.
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