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Vegan naschen
Keto Peanut-Butter-Cups
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Wie gesund ist Keto Peanut-Butter-Cups?
Nüsse und Kerne sind mit die ketofreundlichsten Lebensmittel, die es gibt und helfen dabei, den täglichen Fettanteil in der Ernährung zu erreichen – dazu gehören auch die Erdnüsse, die botanisch gar keine Nüsse sind, sondern zu den Hülsenfrüchten zählen. Sie liefern zudem reichlich Magnesium und Vitamin E.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Vanilleschote längs halbieren und Vanillemark mit einem Messer herauskratzen.
Kakaobutter in einem Topf bei kleiner Hitze schmelzen. Kakaopulver und Vanillemark unterrühren. Puderzucker darüber sieben und ebenfalls unterrühren. Flüssige Schokolade vom Herd nehmen.
Erdnussmus mit etwas Salz abschmecken und in jede Form einen Klecks Erdnussmus füllen. Restliche Schokolade über die Erdnussbutter geben. Peanut-Butter-Cups im Kühlschrank vollständig fest werden lassen.
