A
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Marzipan-Veilchen-Kugeln
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 88 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
88 Kcal (4,2 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,5 g
Zucker gesamt
5 g
0 mg
Harnsäure
4 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
2,8 mg (35 %)
Vitamin K
0,1 µg (0,2 %)
Niacin
0,8 mg (6,7 %)
6 µg (2 %)
Pantothensäure
0,1 mg (2 %)
0,9 µg (2,3 %)
Vitamin C
0 mg (0 %)
76 mg (1,9 %)
10 mg (1 %)
22 mg (7,3 %)
0,4 mg (2,5 %)
0 µg (0 %)
0,3 mg (3,8 %)
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Zutaten
30
Stücke
70 g Walnüsse
70 ggetrocknete Aprikosen
1 TL Orangenschale
1 TL Bio-Zitronenschale
400 g Marzipanrohmasse
getrocknete Veilchenblüte
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Walnüsse und die Aprikosen im Blitzhacker fein zerkleinern. Mit dem Orangenabrieb und Zitronenabrieb vermischen und mit dem Marzipan zu einer einheitlichen Masse verkneten.
Schritt 2/2
Daraus, möglichst mit kalten Händen, kleine Bällchen formen. Die Veilchenblüten zerbröseln und auf einen Teller streuen. Die Pralinen darin wälzen und servieren.
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