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Medjool-Erdnuss-Bites
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 122 kcal
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A
Wie gesund ist Medjool-Erdnuss-Bites?
Health Score:
/100
Datteln sind reich an Antioxidantien, die freie Radikale an sich binden und den Körper so vor oxidativem Stress schützen können. Erdnussmus und Pekannusskerne liefern reichlich Proteine sowie gesunde Fette.
Nährwerte pro Portion:
122 Kcal (5,8 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
2,3 g
Zucker gesamt
9 g
0 mg
Harnsäure
8 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,9 mg (11,3 %)
Vitamin K
0,5 µg (0,8 %)
Niacin
2,3 mg (19,2 %)
12 µg (4 %)
Pantothensäure
0,2 mg (4 %)
2,4 µg (6 %)
Vitamin C
0 mg (0 %)
222 mg (5,6 %)
13 mg (1,3 %)
35 mg (11,7 %)
1,5 mg (9,4 %)
2 µg (1,3 %)
0,5 mg (6,3 %)
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Zutaten
10
Stücke
10 (Medjool-) Datteln
10 Pekannüsse
10 TL Erdnussmus
70 g Zartbitterschokolade (mind. 70 % Kakaoanteil)
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Medjool-Datteln längs aufschneiden, aber nicht durchschneiden, und entsteinen. Dann je 1 TL Erdnussmus hineingeben, mit je einer Pekannuss füllen und Medjool-Datteln zusammendrücken.
Schritt 2/3
Datteln auf ein Stück Backpapier legen. Zartbitterschokolade über einem heißen Wasserbad schmelzen und über die Datteln träufeln. Mit Meersalz bestreuen.
Schritt 3/3
Medjool-Erdnuss-Bites kalt stellen, bis die Schokolade ausgehärtet ist.
Smarter Tipp
Die Medjool-Erdnuss-Bites sind auch in anderen Kombinationen ein Highlight, wie zum Beispiel mit Walnüssen und Cashewmus. Wer es gerne etwas peppiger hat, fügt der geschmolzenen Schokolade noch etwas Chili oder Zitronenabrieb hinzu.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
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