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Low Carb und Eiweißreich
Knoblauch-Shrimps
15 Min
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Wie gesund ist Knoblauch-Shrimps?
Garnelen punkten mit ihrem hohen Jodgehalt. Dieses Spurenelement benötigen wir für eine gut funktionierende Schilddrüse, welche eine zentrale Rolle im Stoffwechsel spielt. Der Knoblauch sorgt nicht nur für einen würzigen Geschmack, sondern enthält auch gesunde ätherische Öle, die uns vor Infekten schützen können.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Garnelen abspülen und trocken tupfen. Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Mit Chilipulver, Öl und Zitronensaft verrühren und unter die Garnelen mengen. Zugedeckt im Kühlschrank mindestens 2 Stunden ziehen lassen.
Währenddessen Tomaten waschen, vierteln, entkernen und kein würfeln. Koriander waschen, troclen schütteln und fein hacken.
Garnelen aus der Marinade nehmen und in einer heißen Pfanne 2-3 Minuten goldbraun braten. Marinade, Koriander und Tomaten unterschwenken und mit Salz abgeschmeckt servieren.
