A
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Knusprige Forelle
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 261 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
261 Kcal (12,4 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,5 mg (35,7 %)
10 µg (250 %)
gesättigte Fettsäuren
2 g
Zucker gesamt
1 g
112 mg
Harnsäure
601 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
36 µg (180 %)
Vitamin E
4 mg (50 %)
Vitamin K
29,7 µg (49,5 %)
Niacin
13,9 mg (115,8 %)
22 µg (7,3 %)
Pantothensäure
3,5 mg (70 %)
10,1 µg (25,3 %)
Vitamin C
18 mg (18,9 %)
806 mg (20,2 %)
34 mg (3,4 %)
59 mg (19,7 %)
1,1 mg (6,9 %)
10 µg (6,7 %)
1,1 mg (13,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
4 küchenfertige Forellen
1 unbehandelte Zitrone
4 Zweigglatte Petersilie
4 Zweig Rosmarin
2 EL Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/3
Forellen innen und außen waschen, trockentupfen. Zitrone in Scheiben schneiden, die Hälfte mit jeweils einem Zweig Rosmarin und Petersilie in die Forellen geben.
Schritt 2/3
Knoblauch schälen und fein hacken, mit dem Olivenöl mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3/3
Fische mit dem Knoblauchöl einpinseln und auf dem nicht zu heißen Grill ca. 8 Minuten von jeder Seite grillen. Knusprige Forelle mit den restlichen Zitronenscheiben garniert servieren.
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