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Knuspriges Hähnchen mit Kartoffeln nach griechischer Art
Zubereitung:
40 Min
40 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 608 kcal
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A
Wie gesund ist Knuspriges Hähnchen mit Kartoffeln nach griechischer Art?
Health Score:
/100
Nährwerte pro Portion:
608 Kcal (29 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
1,6 mg (114,3 %)
1 µg (25 %)
gesättigte Fettsäuren
9,9 g
Zucker gesamt
3 g
155 mg
Harnsäure
481 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
3,4 mg (42,5 %)
Vitamin K
14,3 µg (23,8 %)
Niacin
39,9 mg (332,5 %)
44 µg (14,7 %)
Pantothensäure
2,7 mg (54 %)
5,7 µg (14,3 %)
Vitamin C
46 mg (48,4 %)
1.219 mg (30,5 %)
62 mg (6,2 %)
110 mg (36,7 %)
4,4 mg (27,5 %)
6 µg (4 %)
3,2 mg (40 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 Hähnchen ca. 1,7 kg
2 unbehandelte Zitronen
2 Stiel Salbei
2 Stiel Thymian
2 Stiel Rosmarin
8 EL Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle
500 gfestkochende Kartoffeln
Fett für den Bräter
Zum Garnieren
2 Stiel Salbei
1 unbehandelte Zitrone in Spalten geschnitten
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Zubereitung
Schritt 1/2
Das Hähnchen waschen und trocken tupfen. Die Zitronen heiß abwaschen, vierteln und das Hähnchen damit befüllen. Die Kräuter waschen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und fein hacken. Mit dem Öl mischen, mit Salz und Pfeffer würzen und das Hähnchen rundherum damit einreiben. Die Kartoffeln gründlich waschen, in Spalten schneiden und mit der restlichen Marinade mischen.
Schritt 2/2
Das Hähnchen in einen gefetteten Bräter legen und für 50 Minuten in den auf 200 °C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe 3) vorgeheizten Ofen schieben. Nach 20 Minuten die Kartoffelspalten zugeben. Das Hähnchen ab und zu mit dem Bratensatz beträufeln. Das fertige Hähnchen mit den Kartoffeln, frischem Salbei und Zitronenspalten in dem Bräter anrichten und servieren.
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