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Körnerbrötchen mit Ei und Quark
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
4 Ei
20 ggemischter Blattsalat (z. B. Radicchio, Rucola, Frisée; 0.25 Bund)
5 g Schnittlauch (0.25 Bund)
100 g Magerquark
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/4
Eier anpiksen, in kochendem Wasser in 9–10 Minuten hart kochen und kalt abschrecken.
Schritt 2/4
Inzwischen Salat waschen, trocken schleudern und klein zupfen. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden.
Schritt 3/4
Quark und Schnittlauch verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Eier pellen und vierteln.
Schritt 4/4
Brötchen halbieren. Unterseite mit Quark, Salat und Eiern belegen und Brötchendeckel daraufsetzen.
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