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Kokos-Passionsfruchtcreme
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Wie gesund ist Kokos-Passionsfruchtcreme?
Passionsfrucht punktet mit Vitamin C und Vitamin A. Ersteres pusht das Immunsystem und stärkt die Abwehr des Körpers. Vitamin A sorgt für schöne Haut und einen strahlenden Teint sowie für eine starke Sehkraft. Kokosmilch schmeckt nicht nur wunderbar cremig, sondern versorgt den Organismus auch mit wertvollen B-Vitaminen, welche an vielen Stoffwechselprozessen im Körper beteiligt sind.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Von Passionsfrüchten vier Stück halbieren, Mark ausschaben und durch ein Sieb streichen, sodass die Kerne entfernt werden.
Sahne, Kokosmilch und Rohrohrzucker in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze erwärmen, nicht kochen lassen.
Vom Herd ziehen, ausgedrückte Gelatine und Passionsfruchtmark zugeben und gut verrühren. Creme auf vier kleine Gläser verteilen und für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank steif werden lassen.
Zum Servieren die übrigen Passionsfrüchte halbieren und auf die Creme setzen.
