A
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Kräuter-Dip
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 650 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
650 Kcal (31 %)
Vitamin B₁
0,4 mg (40 %)
Vitamin B₂
0,5 mg (45,5 %)
Vitamin B₆
0,6 mg (42,9 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
6,2 g
Zucker gesamt
47 g
0 mg
Harnsäure
135 mg
Vitamin A
1,2 mg (171,4 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
10,1 mg (126,3 %)
Vitamin K
441,2 µg (735,3 %)
Niacin
7,6 mg (63,3 %)
163 µg (54,3 %)
Pantothensäure
1 mg (20 %)
5,1 µg (12,8 %)
Vitamin C
210 mg (221,1 %)
1.738 mg (43,5 %)
542 mg (54,2 %)
114 mg (38 %)
8,6 mg (53,8 %)
10 µg (6,7 %)
3,3 mg (41,3 %)
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Zutaten
1
Portion
2 Bund Petersilie
1 Bund Rucola
1 Bund Minze
1 Bund Frühlingszwiebel
2 Nektarine (aus der Dose)
5 EL Zitronensaft
4 EL Olivenöl
2 TL Kapern
Salz Pfeffer
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Zubereitung
Schritt 1/2
Blättchen der Kräuter abzupfen, waschen, fein hacken, Frühlingszwiebeln putzen, waschen, Enden abschneiden, in feine Ringe schneiden.
Schritt 2/2
Nektarinen fein würfeln, mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Olivenöl mischen. Mit Kräutern, Frühlingszwiebeln und Kapern mischen.
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