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Kräuter- und Gewürzöle
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 9641 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
1
Flasche
Kräuteröl
1 Zweig Rosmarin getrocknet
Pfefferkörner Je 1 TL weiß und schwarz
2 EL Kräuter der Provence getrocknet
2 Chilischote frisch
400 ml Sonnenblumenöl
Chiliöl
6 frische rote Chilischote
400 ml Erdnussöl
Knoblauchöl
400 ml Olivenöl
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Für die Öle die Zutaten in jeweiligen Zutaten in eine Flasche füllen (Knoblauch geschält, Chili gewaschen, ganz, eingeritzt oder zerkleinert). Mit dem jeweiligen Öl aufgießen und verschließen, kühl und dunkel gelagert ca. 2-3 Wochen Ruhen lassen.
Schritt 2/2
Das Kräuteröl durch ein Sieb umfüllen, die Kräuter entsorgen. Chilis und Knoblauch können im Öl verbleiben und für diverse Speisen mit verwendet werden. Die Öle sind gut verschlossen und dunkel gelagert ca. 5 Monate haltbar.
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