A
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Kräuterdressing
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 155 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
155 Kcal (7,4 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0,3 µg (7,5 %)
gesättigte Fettsäuren
2,5 g
Zucker gesamt
1 g
55 mg
Harnsäure
2 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,4 µg (2 %)
Vitamin E
2,1 mg (26,3 %)
Vitamin K
9,5 µg (15,8 %)
Niacin
0,5 mg (4,2 %)
12 µg (4 %)
Pantothensäure
0,2 mg (4 %)
3,5 µg (8,8 %)
Vitamin C
1 mg (1,1 %)
51 mg (1,3 %)
16 mg (1,6 %)
4 mg (1,3 %)
0,5 mg (3,1 %)
2 µg (1,3 %)
0,3 mg (3,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 hart gekochtes Ei
1 kleine Schalotte
6 EL Olivenöl
3 EL Weißweinessig
Pfeffer aus der Mühle
2 ELfrisch gehackte Kräuter z. B. Petersilie, Schnittlauch, Estragon, Kerbel, Basilikum
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Zubereitung
Schritt 1/2
Das Ei pellen und fein hacken. Die Schalotte abziehen und in sehr kleine Würfelchen schneiden.
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Schritt 2/2
Das Öl mit dem Essig mischen, salzen, pfeffern, die Kräuter, Schalotte und das Ei untermischen und abgeschmeckt servieren.
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