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Kürbiskonfitüre mit Äpfeln
Zubereitung:
45 Min
45 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 753 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
753 Kcal (35,9 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,1 g
Zucker gesamt
181 g
0 mg
Harnsäure
52 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1,3 mg (16,3 %)
Vitamin K
9,2 µg (15,3 %)
Niacin
1 mg (8,3 %)
35 µg (11,7 %)
Pantothensäure
0,5 mg (10 %)
4,2 µg (10,5 %)
Vitamin C
27 mg (28,4 %)
380 mg (9,5 %)
26 mg (2,6 %)
16 mg (5,3 %)
1,4 mg (8,8 %)
2 µg (1,3 %)
0,3 mg (3,8 %)
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Zutaten
6
Glass
5 Marmeladengläser mit Twist-Off-Deckeln à 350 g
500 g Äpfel geschält, ohne Kerngehäuse und in Würfel geschnitten
500 g Kürbisfruchtfleisch ohne Kerne, geschält und in Würfel geschnitten
1 kg Gelierzucker
100 ml Zitronensaft
1 Stange Zimt
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Zubereitung
Schritt 1/2
Apfel- und Kürbiswürfel mit dem Gelierzucker mischen und über Nacht ziehen lassen. Dann Zitronensaft und Zimtstange zugeben und alles in einem Topf unter Rühren aufkochen und 4 Min. sprudelnd kochen lassen.
Schritt 2/2
Vom Herd nehmen, die Zimtstange entfernen und sofort in die vorbereiteten Gläser füllen. Die Gläser fest verschließen und auf die Deckel gestellt ca. 15 Min. abkühlen lassen, dann umdrehen und auskühlen lassen.
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