A
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Lachs-Frischkäse-Whoopies
Zubereitung:
40 Min
40 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 297 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
297 Kcal (14,1 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
1 µg (25 %)
gesättigte Fettsäuren
8,4 g
Zucker gesamt
4 g
70 mg
Harnsäure
11 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
1,1 µg (5,5 %)
Vitamin E
1,1 mg (13,8 %)
Vitamin K
1 µg (1,7 %)
Niacin
4,2 mg (35 %)
26 µg (8,7 %)
Pantothensäure
0,4 mg (8 %)
4,7 µg (11,8 %)
Vitamin C
0 mg (0 %)
204 mg (5,1 %)
76 mg (7,6 %)
22 mg (7,3 %)
0,8 mg (5 %)
7 µg (4,7 %)
0,9 mg (11,3 %)
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Zutaten
8
Stücke
150 g Mehl
120 g Maismehl
1 TL Zucker
2 TL Backpulver
1 ELgetrockneter Rosmarin
1 TL Salz
1 Ei
40 gweiche Butter
240 g Buttermilch
200 g Frischkäse
150 g Lachse
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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schritt 2/2
Die beiden Mehle mit dem Zucker, Backpulver, Rosmarin und Salz vermengen. Das Ei mit der Butter und der Buttermilch aufschlagen und die Mehlmischung untermischen. Vom Teig mit einem Löffel kleine Teigportionen abnehmen und 16 kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Dazwischen genügend Abstand lassen. 13-15 Minuten goldgelb backen und anschließend auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Die Hälfte der Plätzchen anschließend mit dem Frischkäse bestreichen und mit Lachs belegen. Einen zweiten Keks darauf legen und leicht andrücken.
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