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Reich an Omega-3-Fettsäuren
Lachs-Mango-Sashimi
20 Min
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Wie gesund ist Lachs-Mango-Sashimi?
Der Lachs punktet mit seinen gesunden Fettsäuren. Diese sind nicht nur super für unser Gehirn, sondern schützen auch unser Herz. Zudem ist reichlich Protein enthalten, welches angenehm sättigt und zugleich für den Muskelaufbau von Bedeutung ist.
In der Mango steckt eine große Menge Provitamin A. Es sorgt für gesunde und glatte Haut.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Granatapfelhälfte halbieren und die Kerne aus der Frucht lösen. Dill waschen, trocken schütteln und fein hacken.
Mango schälen, Fruchtfleisch vom Kern und in schmale Spalten schneiden.
Lachs in dünne Scheiben schneiden, gegebenenfalls Gräten dabei entfernen.
Mango- und Lachsscheiben dekorativ auf Tellern anrichten. Mit dem Limettensaft beträufeln, mit Granatapfelkernen und Dill bestreuen und servieren.
