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Lachsbagel mit Rührei
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 418 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
418 Kcal (19,9 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,5 mg (45,5 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
3,8 µg (95 %)
gesättigte Fettsäuren
11,3 g
Zucker gesamt
3 g
296 mg
Harnsäure
4 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
5 µg (25 %)
Vitamin E
3,4 mg (42,5 %)
Vitamin K
6,1 µg (10,2 %)
Niacin
11,4 mg (95 %)
91 µg (30,3 %)
Pantothensäure
1 mg (20 %)
14,5 µg (36,3 %)
Vitamin C
1 mg (1,1 %)
411 mg (10,3 %)
70 mg (7 %)
32 mg (10,7 %)
1,8 mg (11,3 %)
11 µg (7,3 %)
1,2 mg (15 %)
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Zutaten
4
Portionen
2 Bagels
2 EL Frischkäse
300 g Räucherlachs in Scheiben
4 Eier
2 EL Butter
2 EL Schlagsahne
Pfeffer aus der Mühle
1 Bund Basilikum
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Bagels quer halbieren und jede Hälfte mit Frischkäse bestreichen und mit Räucherlachs belegen.
Schritt 2/2
Die Eier in heiße Butter geben, die Sahne untermengen und zu einem lockeren Rührei verrühren. Auf den Räucherlachs setzen und mit Pfeffer bestreuen. Mit Basilikumblättchen garniert servieren.
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