A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Lammbraten mit Gemüse
Zubereitung:
50 Min
50 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
6
Portionen
1 ½ kg Lammkeulen ohne Knochen, Fett und Sehnen
3 EL Olivenöl
Für das Gemüse
200 g Möhren alles in sehr feine Streifen geschnitten.
Staudensellerie Je 200 g, alles in sehr feine Streifen geschnitten.
Frühlingszwiebel Je 200 g, alles in sehr feine Streifen geschnitten.
2 TLgehackte Thymianblätter
Thymian zum Garnieren
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Lammkeule nach Bedarf mit Küchengarn in Form binden und mit Salz und Pfeffer einreiben. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Lammkeule bei starker Hitze rundherum anbraten. Das Fleisch dann auf der mittleren Schiene des vorgeheizten Backofens (220°) 30-40 Minuten goldbraun backen. 5 Min. vor Ende der Garzeit das Gemüse zum Fleisch geben und mit braten, mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2/2
Zum Servieren die Lammkeule in Scheiben schneiden und auf dem Gemüse anrichten.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.