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Lammchops mit gebratenen Radieschen
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 929 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
929 Kcal (44,2 %)
Vitamin B₁
0,5 mg (50 %)
Vitamin B₂
0,8 mg (72,7 %)
Vitamin B₆
0,9 mg (64,3 %)
7,8 µg (195 %)
gesättigte Fettsäuren
28,9 g
Zucker gesamt
6 g
240 mg
Harnsäure
638 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0,2 µg (1 %)
Vitamin E
2,8 mg (35 %)
Vitamin K
65,3 µg (108,8 %)
Niacin
31,1 mg (259,2 %)
211 µg (70,3 %)
Pantothensäure
2,4 mg (48 %)
3,6 µg (9 %)
Vitamin C
45 mg (47,4 %)
1.275 mg (31,9 %)
142 mg (14,2 %)
101 mg (33,7 %)
7,1 mg (44,4 %)
19 µg (12,7 %)
11,3 mg (141,3 %)
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Zutaten
2
Portionen
1 Knoblauchzehe angedrückt
100 g Radieschen
2 EL Olivenöl
2 EL Butter
100 ml Weißwein
Pfeffer aus der Mühle
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/5
Lamm waschen, trocken tupfen, salzen, pfeffern und in 2 EL nicht zu heißem Öl mit den Kräuterzweigen und Knoblauch von beiden Seiten langsam ca. 4-5 Min. rosa braten.
Schritt 2/5
Lauch waschen, putzen und schräg in Scheiben schneiden.
Schritt 3/5
Radieschen waschen, putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln.
Schritt 4/5
Beides in heißer Butter sautieren, mit Weißwein ablöschen und schwenken bis die Flüssigkeit fast verdampft ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 5/5
Gemüse auf vorgewärmte Teller verteilen und Lamm darauf angerichtet servieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
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