A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Lammmedaillons mit glasierten Möhren
Zubereitung:
35 Min
35 Min
Schwierigkeit:
mittel
Kalorien pro Portion: 420 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
420 Kcal (20 %)
Vitamin B₁
0,6 mg (60 %)
Vitamin B₂
0,9 mg (81,8 %)
Vitamin B₆
0,8 mg (57,1 %)
5,4 µg (135 %)
gesättigte Fettsäuren
7 g
Zucker gesamt
19 g
143 mg
Harnsäure
484 mg
Vitamin A
2,3 mg (328,6 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
3,6 mg (45 %)
Vitamin K
106,2 µg (177 %)
Niacin
21,3 mg (177,5 %)
204 µg (68 %)
Pantothensäure
1,5 mg (30 %)
8,8 µg (22 %)
Vitamin C
50 mg (52,6 %)
1.439 mg (36 %)
123 mg (12,3 %)
84 mg (28 %)
5 mg (31,3 %)
17 µg (11,3 %)
6,6 mg (82,5 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
800 g Lamm-Medaillons
1 EL Öl
1 Bund Möhre
2 EL Butter
1 Bio- Zitrone
2 Stange Lauch
1 EL Zucker
2 TL Honig
1 Bundglatte Petersilie
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zubereitung
Schritt 1/6
Fleisch mit Salz und Pfeffer einreiben.
Schritt 2/6
Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch darin mit der Fleischseite anbraten.
Schritt 3/6
Auf die Fettpfanne des Backofens legen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas: Stufe 3-4, Umluft: 180 Grad) ca. 15-20 Minuten braten.
Schritt 4/6
Möhren schälen und in Stücke schneiden. 2 EL Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Möhren darin unter Wenden bei mittlerer Hitze ca. 8-10 Minuten dünsten.
Schritt 5/6
Zitrone abspülen und in Spalten schneiden. Lauch putzen und in Ringe schneiden.
Schritt 6/6
Porreeringe in ein Sieb geben und kräftig abspülen.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.