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Lammspieße mit Gemüse vom Grill
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 296 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
296 Kcal (14,1 %)
Vitamin B₁
0,5 mg (50 %)
Vitamin B₂
0,7 mg (63,6 %)
Vitamin B₆
0,6 mg (42,9 %)
4,1 µg (102,5 %)
gesättigte Fettsäuren
3,1 g
Zucker gesamt
7 g
95 mg
Harnsäure
314 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
4,3 mg (53,8 %)
Vitamin K
28,9 µg (48,2 %)
Niacin
16,1 mg (134,2 %)
103 µg (34,3 %)
Pantothensäure
1,1 mg (22 %)
5,5 µg (13,8 %)
Vitamin C
139 mg (146,3 %)
847 mg (21,2 %)
50 mg (5 %)
68 mg (22,7 %)
4,3 mg (26,9 %)
5 µg (3,3 %)
4,8 mg (60 %)
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Zutaten
4
Portionen
600 g Lammfleisch aus der Keule
3 EL Olivenöl
1 TLgetrockneter Thymian
2 Zucchini
2 gelbe Paprikaschote
2 EL Balsamessig
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Das Fleisch abbrausen, trocken tupfen und in mundgerechte Würfel schneiden. Den Knoblauch schälen, hacken und mit einer Prise Salz fein zerreiben. Mit dem Öl und dem Thymian verrühren.
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Schritt 2/4
Die Zucchini waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Die Paprikaschoten waschen, putzen und in breite Streifen schneiden. Abwechselnd mit dem Lamm und der Zucchini auf Schaschlikspieße stecken.
Schritt 3/4
Mit dem Öl bepinseln, salzen, pfeffern und auf dem Grill unter Wenden ca. 10 Minuten grillen.
Schritt 4/4
Vor dem Servieren mit dem Balsamico beträufeln.
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