A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Linsengemüse mit Nudeln
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 569 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
569 Kcal (27,1 %)
Vitamin B₁
0,4 mg (40 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,6 mg (42,9 %)
0,2 µg (5 %)
gesättigte Fettsäuren
2,6 g
Zucker gesamt
7 g
6 mg
Harnsäure
140 mg
Vitamin A
0,7 mg (100 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
2,6 mg (32,5 %)
Vitamin K
64,8 µg (108 %)
Niacin
8,5 mg (70,8 %)
149 µg (49,7 %)
Pantothensäure
1,6 mg (32 %)
12,3 µg (30,8 %)
Vitamin C
33 mg (34,7 %)
1.024 mg (25,6 %)
175 mg (17,5 %)
130 mg (43,3 %)
5,3 mg (33,1 %)
10 µg (6,7 %)
3,5 mg (43,8 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
1 Zwiebel
1 Möhre
1 Stange Staudensellerie
2 Tomate
2 EL Olivenöl
150 ggrüne Linse
400 gpassierte Tomate
200 ml Gemüsebrühe
400 g Nudel
2 ELfrisch gehackte Kräuter Petersilie und Thymian
1 EL Balsamessig
Pfeffer aus der Mühle
30 ggeriebener Parmesan
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zubereitung
Schritt 1/3
Die Zwiebel, den Knoblauch, die Möhre und den Sellerie waschen, bzw. schälen, putzen und alles klein würfeln. Die Tomaten waschen, den Stielansatz entfernen und klein schneiden. Alles zusammen in einem Topf im heißen Öl 2-3 Minuten anschwitzen. Die Linsen untermischen und die Tomaten mit der Brühe angießen. Etwa 30 Minuten unter gelegentlichem Rühren leise köcheln lassen bis die Linsen gar sind. Nach Bedarf Brühe nachgießen.
Schritt 2/3
Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen.
Schritt 3/3
Die Kräuter zur Sauce geben und mit Balsamico, Salz und Pfeffer abschmecken. Die abgetropften Nudeln unterschwenken, tiefe Teller verteilen und mit Parmesan bestreut servieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.