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Low Carb Brownies

Name: Low Carb Brownies
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 100 g weiche Butter + etwas für die Form; 60 ml Ahornsirup; 1 TL Vanilleextrakt; 4 Ei; 200 g Mandelmehl; 3 EL Kakaopulver stark entölt; 2 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 4 EL Milch (3,5 % Fett); 100 g Zartbitterschokolade (mind. 70 % Kakaogehalt); 200 g Aprikose

Vegetarisch

Glutenfrei

Low Carb

Kalorienarm

Bewusst genießen, mit wenig Kohlenhydraten. I Foto: Alina Wohldorf

5(2 Bewertungen)

Zubereitung:
45 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 200 kcal

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Wie gesund ist Low Carb Brownies?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Mandelmehl verleiht vielen Backrezepten, anders als herkömmliches Mehl, ein feines Aroma. Zudem ist es frei von Gluten und enthält viele Nährstoffe sowie Vitamine. Die dunkle Schokolade ist reich an Antioxidantien und schützt vor freien Radikalen. Das enthaltene Magnesium besitzt eine entspannende Wirkung und kann Stresssymptome reduzieren.

Nährwerte pro Portion:

200 Kcal

Calorie

5 g

Added Sugar

8 g

Carbohydrates

16 g

Fat

6 g

Protein

Biotin

3,7 μg (3,7 %) More

0,7 BE (0,7 %) More

Calcium

41 mg (41 %) More

Cholesterol

69 mg (69 %) More

Total Sugar

8 g (8 %) More

Folate

16 μg (16 %) More

Iodine

2 μg (2 %) More

Iron

3,2 mg (3,2 %) More

Magnesium

60 mg (60 %) More

Natural Sugar

3 g (3 %) More

Niacin

1,7 mg (1,7 %) More

Pantothenic Acid

0,3 mg (0,3 %) More

Potassium

341 mg (341 %) More

Roughage

2,6 g (2,6 %) More

Saturated Fatty Acids

5,9 g (5,9 %) More

Uric Acid

8 mg (8 %) More

Vitamin A

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B₁

0 mg (0 %) More

Vitamin B₁₂

0,3 μg (0,3 %) More

Vitamin B2

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B6

0 mg (0 %) More

Vitamin C

1 mg (1 %) More

Vitamin D

0,5 μg (0,5 %) More

Vitamin E

2,4 ve (2,4 %) More

Vitamin K

2,5 μg (2,5 %) More

Zinc

1,2 mg (1,2 %) More

Zutaten

16 Portionen

100 gweiche Butter + etwas für die Form

60 ml Ahornsirup

1 TL Vanilleextrakt

4 Ei

200 g Mandelmehl

3 EL Kakaopulver stark entölt

2 TL Backpulver

1 Prise Salz

4 EL Milch (3,5 % Fett)

100 g Zartbitterschokolade (mind. 70 % Kakaogehalt)

200 g Aprikosen

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EAT SMARTER - Wissen

In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/3

Butter, Ahornsirup, Vanilleextrakt und Eier in einer Schüssel schaumig schlagen.

Schritt 2/3

Mandelmehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen. Zartbitterschokolade über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen lassen.

Schritt 3/3

Die trockenen Zutaten und flüssige Zutaten abwechselnd mit der Milch und der Schokolade zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig in eine gefettete Form geben. Aprikosen waschen und trocken tupfen. Halbieren, Stein entfernen und vierteln. Auf dem Teig verteilen und die Low Carb Brownies im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 ° C; Gas Stufe 3) 20 Minuten backen.

Smarter Tipp

Die Low Carb Brownies sollten rasch verzehrt werden. Durch die frischen Aprikosen halten sie nicht so lange wie Brownies ohne Früchte.

:Autor dieses Rezeptes Alina Wohldorf Food Editor

This recipe is suitable for:

Diets

Glutenfrei

Kalorienarm

Low Carb

Low Carb Kuchen

Vegetarisch

Diseases

Adipositas

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Erhöhter Cholesterinspiegel

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Kommentare

(4)

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03 Juni 2024

Das Rezept liest sich super lecker. vielen Dank. Gut wäre, wenn man noch die Größe der Form wüsste.

Melden
- 04 Juni 2024
  
  Hallo keramik_atelierwerkstatt, die Größe der Form finden Sie im Bereich "Küchengeräte". Sie benötigen eine Kastenbackform von 20 x 30 cm. Viele Grüße von EAT SMARTER!
  
  Melden
04 Jan. 2025

Auf wieviel Stücke der Brownies bezieht sich die Angabe 200Kcal?

Melden
- 06 Jan. 2025
  
  Hallo Mühlhaus Tanja, die Kalorienangabe bezieht sich auf 1 Stück. Viele Grüße von EAT SMARTER!
  
  Melden

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