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Low-Carb-Himbeereis
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: kcal
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Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
2
Portionen
1 Stiel Zitronenmelisse
10 gPuderzucker aus Erythrit (1 EL)
½ Zitrone
150 g Himbeere (tiefgekühlt)
100 g Joghurt (1,5 % Fett) (gut gekühlt)
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Zubereitung
Schritt 1/4
Zitronenmelisse waschen, die Blättchen abzupfen, einige davon zum Garnieren beiseitelegen.
Schritt 2/4
Restliche Zitronenmelisseblättchen fein hacken und mit Puderzucker mit einem Stabmixer pürieren.
Schritt 3/4
Aus der halben Zitrone 1 EL Saft auspressen und zur Puderzuckermischung geben.
Schritt 4/4
Unaufgetaute Himbeeren und Joghurt zufügen und alles ganz kurz mittelfein mit dem Stabmixer oder in einem Standmixer zerkleinern. Mit den beiseitegestellten Melisseblättchen garnieren und sofort servieren.
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