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Maistortilla mit jungen Sprossen
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 530 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
530 Kcal (25,2 %)
Vitamin B₁
0,5 mg (50 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
2,2 g
Zucker gesamt
2 g
0 mg
Harnsäure
30 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
5 mg (62,5 %)
Vitamin K
26,4 µg (44 %)
Niacin
4,1 mg (34,2 %)
37 µg (12,3 %)
Pantothensäure
1 mg (20 %)
14,5 µg (36,3 %)
Vitamin C
6 mg (6,3 %)
179 mg (4,5 %)
42 mg (4,2 %)
67 mg (22,3 %)
3,2 mg (20 %)
3 µg (2 %)
3,2 mg (40 %)
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Zutaten
2
Portionen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Das Mehl mit 1 TL Salz vermischen. Nach und nach mit ca. 300 ml Wasser zu einem weichen, aber doch griffigen Teig kneten. 4 Kugeln daraus formen und kalt stellen. Nach ca. 1 Stunde die Kugeln zu dünnen, großen Pfannkuchen ausrollen und in wenig Öl von beiden Seiten jeweils 1-2 Minuten backen. Mit Sprossen füllen, aufrollen und die Rollen jeweils halbieren. Sofort servieren.
Schritt 2/2
Dazu passt auch eine scharfe Chilisauce oder eine Avocadocreme.
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