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Gut für die Haut
Passionsfruchtcreme
30 Min
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Wie gesund ist Passionsfruchtcreme?
Passionsfrucht punktet mit Vitamin C, welches das Immunsystem pusht und die Abwehrkräfte stärkt sowie Vitamin A, was für die Augen wichtig ist und die Sehkraft fördert. Außerdem sorgt Vitamin A für schöne Haut und einen strahlenden Teint. Joghurt und Magerquark liefern hochwertige Proteine, welche lange sättigen.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Passionsfrüchte halbieren, Mark herauskratzen und in eine Schüssel geben. Durch ein Sieb streichen und mit Joghurt, Quark, Zitronenabrieb und Vollrohrzucker glatt rühren.
Gelatine ausdrücken und mit Mangosaft in einem Topf bei schwacher Hitze auflösen. 2 EL Passionsfrucht-Joghurtcreme dazugeben und anschließend mit übriger Creme vermengen.
Sahne steif schlagen und unter die Creme heben. In vier Garnierringe à ca. 7 cm Durchmesser füllen und mindestens 3 Stunden kalt stellen.
