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Marinierter Mozzarella mit Cherrytomaten
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
mittel
Kalorien pro Portion: 259 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
259 Kcal (12,3 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0,8 µg (20 %)
gesättigte Fettsäuren
10,4 g
Zucker gesamt
0 g
41 mg
Harnsäure
1 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1,5 mg (18,8 %)
Vitamin K
5,5 µg (9,2 %)
Niacin
2,7 mg (22,5 %)
9 µg (3 %)
Pantothensäure
0 mg (0 %)
0,1 µg (0,3 %)
Vitamin C
2 mg (2,1 %)
56 mg (1,4 %)
250 mg (25 %)
10 mg (3,3 %)
0,4 mg (2,5 %)
94 µg (62,7 %)
1,8 mg (22,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
250 g Mini-Mozzarellakugeln
4 EL Olivenöl
1 EL Weißweinessig
grober Pfeffer aus der Mühle
1 Prise Salz
1 Handvoll Basilikum
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Zubereitung
Schritt 1/2
Mozzarella abtropfen lassen. Knoblauch pellen. Olivenöl leicht erwärmen, Knoblauch hineinpressen und einige Sekunden andünsten. In einer Schüssel mit Weißweinessig, Pfeffer und Salz verrühren. Mozzarellabällchen hineingeben und mischen. Zugedeckt 30 Minuten kühl gestellt marinieren.
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Schritt 2/2
Cherrytomaten abspülen. Mozzarella mit den Cherrytomaten und dem Basilikum mischen.
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