A
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Marmeladenplätzchen
Zubereitung:
75 Min
75 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 64 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
64 Kcal (3 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
1,8 g
Zucker gesamt
3 g
26 mg
Harnsäure
3 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
0,5 mg (6,3 %)
Vitamin K
0,3 µg (0,5 %)
Niacin
0,3 mg (2,5 %)
4 µg (1,3 %)
Pantothensäure
0,1 mg (2 %)
0,9 µg (2,3 %)
Vitamin C
0 mg (0 %)
22 mg (0,6 %)
5 mg (0,5 %)
4 mg (1,3 %)
0,2 mg (1,3 %)
1 µg (0,7 %)
0,1 mg (1,3 %)
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Zutaten
50
Stücke
250 g Weizenmehl
1 TL Backpulver
100 g Puderzucker
1 Packung Vanillezucker
1 Prise Salz
3 Eigelbe
150 g Butter
1 Eiweiß
70 gabgezogene gemahlene Mandeln gehackte Mandeln
2 EL Himbeergelee
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Zubereitung
Schritt 1/6
Mehl, Backpulver, Puderzucker, Vanillezucker, Salz und Eigelbe in eine Schüssel geben und verrühren. Die Butter in Flöckchen dazugeben und alles zu einem glatten Teig kneten. Etwa 30 Minuten kalt stellen.
Schritt 2/6
Aus dem Teig Kugeln mit etwa 3 cm ⌀ formen, in Eiweiß tauchen und dann in die Mandeln drücken.
Schritt 3/6
Die Kugeln auf das Backpapier ausgelegte Backblech legen und mit einem Löffelstiel jeweils eine
Schritt 4/6
Kuhle drücken.
Schritt 5/6
In jede Kuhle etwas Himbeergelee geben und die Plätzchen im vorgeheizten
Schritt 6/6
Backofen (180°, Mitte) ca. 15 Min. backen. Herausnehmen und auf einem Kuchenrost auskühlen lassen.
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