A
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Maronen, eingelegt mit Lorbeer
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 79 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
79 Kcal (3,8 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
1,4 mg (127,3 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,1 g
Zucker gesamt
2 g
0 mg
Harnsäure
199 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
6,5 µg (32,5 %)
Vitamin E
0,3 mg (3,8 %)
Vitamin K
46,7 µg (77,8 %)
Niacin
19,5 mg (162,5 %)
87 µg (29 %)
Pantothensäure
7 mg (140 %)
53,5 µg (133,8 %)
Vitamin C
19 mg (20 %)
1.386 mg (34,7 %)
55 mg (5,5 %)
52 mg (17,3 %)
4,8 mg (30 %)
61 µg (40,7 %)
1,9 mg (23,8 %)
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Zutaten
3
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Maronen putzen und klein schneiden. Bei großen Pilzen die Röhren entfernen. Die Schalotten schälen und in Streifen schneiden. Die Kräuter waschen.
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Schritt 2/2
250 ml Wasser, Schalotten, Kräuter, Pfefferkörner, Essig und Lorbeer in einem Topf zum Kochen bringen. Die Pilze dazugeben und 6-8 Minuten kochen lassen. Kochend heiß in Gläser abfüllen, mit dem Sud und den Gewürzen auffüllen. Fest verschließen und auf dem Kopf stehend abkühlen lassen.
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