A
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Marsala-Aprikosen
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 135 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
135 Kcal (6,4 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,1 g
Zucker gesamt
21 g
0 mg
Harnsäure
34 mg
Vitamin A
0,4 mg (57,1 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,8 mg (10 %)
Vitamin K
4 µg (6,7 %)
Niacin
1,4 mg (11,7 %)
8 µg (2,7 %)
Pantothensäure
0,5 mg (10 %)
1,8 µg (4,5 %)
Vitamin C
28 mg (29,5 %)
476 mg (11,9 %)
29 mg (2,9 %)
24 mg (8 %)
1,2 mg (7,5 %)
5 µg (3,3 %)
0,3 mg (3,8 %)
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Zutaten
6
Portionen
800 g Aprikosen
250 ml Marsala
50 ml Apfelsaft
2 Bio Zitronen Zesten und Saft
Zitronenscheibe zum Garnieren
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Aprikosen blanchieren, häuten, halbieren und entkernen. Die Zitronen gründlich waschen, von der Schale feine Zesten ziehen und den Saft auspressen. Die Aprikosenhälften zusammen mit 2/3 vom Wein in einen Topf geben, Apfelsaft, Zitronensaft und Zimtstange zufügen und zum kochen bringen. Ca. 3-5 Min. köcheln lassen, zur Seite stellen und abkühlen lassen.
Schritt 2/2
Den Restlichen Wein zufügen, die Zimtstange entfernen und auf 4-6 Gläser verteilen, mit Zitronenscheiben garniert servieren.
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