A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Matjesfilet mit Kartoffeln und sahniger Soße
Zubereitung:
35 Min
35 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 871 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
871 Kcal (41,5 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,6 mg (54,5 %)
Vitamin B₆
1 mg (71,4 %)
10,3 µg (257,5 %)
gesättigte Fettsäuren
15,4 g
Zucker gesamt
6 g
285 mg
Harnsäure
486 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
50,3 µg (251,5 %)
Vitamin E
8,1 mg (101,3 %)
Vitamin K
5,6 µg (9,3 %)
Niacin
17,8 mg (148,3 %)
57 µg (19 %)
Pantothensäure
3,1 mg (62 %)
16,5 µg (41,3 %)
Vitamin C
53 mg (55,8 %)
1.892 mg (47,3 %)
190 mg (19 %)
138 mg (46 %)
5,1 mg (31,9 %)
123 µg (82 %)
3,2 mg (40 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
8 zarte milde Matjesfilets
2 rote Zwiebeln
1 kg Kartoffel halbfest
150 g Joghurt
100 g Schlagsahne
2 EL Sonnenblumenöl
2 EL Apfelessig
1 Prise Zucker
weißer Pfeffer frisch gemahlen
1 Schälchen Kresse
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Die Kartoffeln schälen, halbieren und in reichlich Salzwasser in ca. 25 Minuten gar kochen. Gut abtropfen lassen.
Laden
Schritt 2/3
Die Zwiebeln schälen, halbieren und in hauchdünne Streifen schneiden oder hobeln.
Schritt 3/3
Für die Sauce den Joghurt mit der Sahne, dem Öl und dem Essig verrühren. Dann mit Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken. Die Matjesfilets unter fließendem Wasser abspülen und mit Küchenkrepp trocknen, dann mit den Kartoffeln und der Sauce auf Teller anrichten. Mit Zwiebelstreifen und Kresse bestreut servieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.