A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Mediterrane Frikadellen
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 652 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
652 Kcal (31 %)
Vitamin B₁
0,6 mg (60 %)
Vitamin B₂
0,6 mg (54,5 %)
Vitamin B₆
0,6 mg (42,9 %)
5,9 µg (147,5 %)
gesättigte Fettsäuren
19,9 g
Zucker gesamt
3 g
182 mg
Harnsäure
184 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0,4 µg (2 %)
Vitamin E
3,3 mg (41,3 %)
Vitamin K
15,2 µg (25,3 %)
Niacin
17,4 mg (145 %)
48 µg (16 %)
Pantothensäure
1 mg (20 %)
11,1 µg (27,8 %)
Vitamin C
15 mg (15,8 %)
775 mg (19,4 %)
233 mg (23,3 %)
55 mg (18,3 %)
3,5 mg (21,9 %)
85 µg (56,7 %)
7,5 mg (93,8 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
600 g Hackfleisch
1 Semmel vom Vortag
1 Ei
1 Zwiebel
1 Bund Basilikum
200 g Mozzarella
250 g Tomaten
5 EL Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Semmel in lauwarmen Wasser einweichen, gut ausdrücken, mit Hackfleisch, Ei, Salz und Pfeffer mischen. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken. Basilikum waschen, Blättchen abzupfen, einige für die Deko zurücklegen, den Rest hacken. Mozzarella abtropfen lassen, fein würfeln.
Laden
Laden
Schritt 2/2
Tomaten heiß überbrühen, kalt abschrecken, häuten, vierteln, entkernen, würfeln und alles unter den Fleischteig mischen. Frikadellen formen und in Olivenöl von allen Seiten ca. 10 Minuten braten, mit restlichem Basilikum garnieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.