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Meerrettich-Gelee mit Schinkenbrot
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 182 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
182 Kcal (8,7 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,4 µg (10 %)
gesättigte Fettsäuren
7 g
Zucker gesamt
13 g
31 mg
Harnsäure
11 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
0,5 mg (6,3 %)
Vitamin K
4 µg (6,7 %)
Niacin
1,2 mg (10 %)
16 µg (5,3 %)
Pantothensäure
0,4 mg (8 %)
6,7 µg (16,8 %)
Vitamin C
21 mg (22,1 %)
301 mg (7,5 %)
152 mg (15,2 %)
19 mg (6,3 %)
0,3 mg (1,9 %)
15 µg (10 %)
0,6 mg (7,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
6 Blatt Gelatine
400 ml Milch
100 g Crème fraîche
3 ELfrisch geriebener Meerrettich
1 Apfel
Pfeffer aus der Mühle
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Milch mit der Crème fraîche und dem Meerrettich erwärmen. Den Apfel waschen, vierteln, das Kernhaus entfernen und fein raspeln. Zur Meerrettichmilch geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Apfel untermengen und alles auf vier Gläser verteilen. Mindestens 4 Stunden kalt stellen und fest werden lassen.
Schritt 2/2
Nach Belieben mit einem Schinkenbrot servieren.
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