A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Melonenkaltschale
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 122 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
122 Kcal (5,8 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,2 µg (5 %)
gesättigte Fettsäuren
0,9 g
Zucker gesamt
14 g
14 mg
Harnsäure
49 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
1,1 mg (13,8 %)
Vitamin K
2,8 µg (4,7 %)
Niacin
1,2 mg (10 %)
10 µg (3,3 %)
Pantothensäure
2,6 mg (52 %)
6,6 µg (16,5 %)
Vitamin C
11 mg (11,6 %)
222 mg (5,6 %)
26 mg (2,6 %)
24 mg (8 %)
0,5 mg (3,1 %)
11 µg (7,3 %)
0,4 mg (5 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
4 Shrimps küchenfertig
2 EL Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle
8 Blatt Thai-Basilikum
1 frische Knoblauchzehe
2 cmfrischer Ingwer
2 Handvoll Eiswürfel
200 ml Gemüsebrühe
1 EL Limettensaft
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zubereitung
Schritt 1/4
Die Shrimps abbrausen und trocken tupfen. In einer heißen Pfanne in 1 EL Öl 1-2 Minuten goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und von der Hitze nehmen.
Schritt 2/4
Aus dem Melonenfruchtfleisch jeweils 4 kleine Kugeln ausstechen. Mit den Thaibasilikumblättern und den Shrimps auf Holzspieße stecken.
Schritt 3/4
Das übrige Melonenfruchtfleisch in grobe Stücke schneiden und zusammen mit der geschälten Knoblauchzehe, dem geschälten Ingwer den Eiswürfeln, der Brühe, dem restlichen Öl, Salz, Chili und Limettensaft in einem Mixer fein pürieren. Nach Bedarf noch ein wenig Wasser ergänzen und abschmecken.
Schritt 4/4
Die Suppe in Gläser füllen, leicht pfeffern und mit den Spießen garniert servieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.