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Milchreis mit Mandelmilch

Name: Milchreis mit Mandelmilch
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 ml Mandeldrink (Mandelmilch); 120 g Vollkornreis (Milchreis); 1 Msp. Vanillepulver; 2 EL Reissirup; 20 g vegane Zartbitterschokolade (70 % Kakaoanteil); 200 g Himbeere

Vegetarisch

Vegan

Glutenfrei

Laktosefrei

Schmeckt als Hauptgericht oder Nachtisch

5(1 Bewertungen)

Zubereitung:
10 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 217 kcal

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Wie gesund ist Milchreis mit Mandelmilch?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Durch die Antioxidantien aus Himbeeren werden die Blutgefäße gestärkt, die Durchblutung gefördert und der gesamte Körper besser mit Nährstoffen versorgt. Verwenden Sie regelmäßig Vollkornprodukte wie Naturreis, denn hier stecken jede Menge Vitalstoffe drin. Enthaltene Ballaststoffe regen zudem die Verdauung an und machen lange satt.

Nährwerte pro Portion:

217 Kcal

Calorie

4 g

Added Sugar

33 g

Carbohydrates

7 g

Fat

5 g

Protein

Biotin

1,9 μg (1,9 %) More

3 BE (3 %) More

Calcium

208 mg (208 %) More

Cholesterol

0 mg (0 %) More

Total Sugar

9 g (9 %) More

Folate

19 μg (19 %) More

Iodine

2 μg (2 %) More

Iron

1,8 mg (1,8 %) More

Magnesium

35 mg (35 %) More

Natural Sugar

5 g (5 %) More

Niacin

1,3 mg (1,3 %) More

Pantothenic Acid

0,3 mg (0,3 %) More

Potassium

203 mg (203 %) More

Roughage

4,6 g (4,6 %) More

Saturated Fatty Acids

1,5 g (1,5 %) More

Uric Acid

35 mg (35 %) More

Vitamin A

0 mg (0 %) More

Vitamin B₁

0 mg (0 %) More

Vitamin B₁₂

0 μg (0 %) More

Vitamin B2

0,4 mg (0,4 %) More

Vitamin B6

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin C

13 mg (13 %) More

Vitamin D

1,1 μg (1,1 %) More

Vitamin E

3,2 ve (3,2 %) More

Vitamin K

6,8 μg (6,8 %) More

Zinc

0,8 mg (0,8 %) More

Zutaten

4 Portionen

600 ml Mandeldrink (Mandelmilch)

120 g Vollkornreis (Milchreis)

1 Msp. Vanillepulver

2 EL Reissirup

20 gvegane Zartbitterschokolade (70 % Kakaoanteil)

200 g Himbeere

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EAT SMARTER - Wissen

In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/2

Mandeldrink mit Vollkornmilchreis und Vanillepulver in einem Topf unter gelegentlichem Rühren aufkochen lassen. Zugedeckt in ca. 30–35 Minuten gar köcheln. Anschließend unter gelegentlichem Rühren offen abkühlen lassen und mit Reissirup süßen.

Schritt 2/2

Nebenher Schokolade raspeln. Himbeeren verlesen, waschen und 1 Handvoll zum Garnieren beiseitelegen; den Rest mit einer Gabel zerdrücken und unter den Milchreis mischen. Milchreis mit Mandelmilch auf Schälchen verteilen und mit restlichen Himbeeren und Schokolade toppen.

Smarter Tipp

Den Milchreis mit Mandelmilch können Sie als Grundrezept sehen und immer wieder variieren: Anstelle der Mandelmilch lässt er sich genauso gut mit Hafer-, Soja- oder Reis-Drink zubereiten. Die Himbeeren können Sie durch andere Früchte nach Wahl ersetzen. Die Schokolade lässt sich beispielsweise durch Nüsse, Kerne oder Kokosraspel austauschen. Wem der Milchreis mit Mandelmilch auch ohne Reissirup süß genug ist, kann diesen einfach weglassen und dadurch etwas Zucker einsparen. Auch Alternativen wie Ahornsirup oder Honig eignen sich.

This recipe is suitable for:

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Ernährung

Sirtfood-Diät

Glutenfrei

Glutenfreie Snacks

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Glutenfreies Frühstück

Kalorienarm

Laktosefrei

Laktosefrei und vegetarisch

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