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Mit Ricotta gefüllte Muschelnudeln
35 Min
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Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln. Das Hackfleisch in heißem Öl krümelig braten. Die Zwiebeln mit dem Knoblauch kurz mitschwitzen und das Tomatenmark unterrühren. Die Tomaten dazu geben, salzen, pfeffern und ca. 20 Minuten dicklich einköcheln lassen.
Für die Füllung den Ricotta mit dem Zitronenabrieb, den Kräutern und 2 EL Parmesan verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Ofen auf Grillfunktion vorheizen.
Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen. Abgießen, gut abtropfen lassen und in eine Auflaufform setzen. Mit der Ricottacreme füllen, rundherum und darüber die Fleischsauce verteilen und mit dem übrigen Käse bestreuen. Unter dem Grill ca. 10 Minuten garantieren und servieren.
