A
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Möhren-Joghurt-Rohkost
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 169 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
169 Kcal (8 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0,7 µg (17,5 %)
gesättigte Fettsäuren
1,3 g
Zucker gesamt
24 g
6 mg
Harnsäure
49 mg
Vitamin A
0,9 mg (128,6 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
2,1 mg (26,3 %)
Vitamin K
27,5 µg (45,8 %)
Niacin
3,5 mg (29,2 %)
36 µg (12 %)
Pantothensäure
1,2 mg (24 %)
11,8 µg (29,5 %)
Vitamin C
170 mg (178,9 %)
730 mg (18,3 %)
177 mg (17,7 %)
106 mg (35,3 %)
1,8 mg (11,3 %)
9 µg (6 %)
1,5 mg (18,8 %)
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Zutaten
2
Portionen
100 g Joghurt (1,5 %)
100 g Magerquark
2 EL Minze (fein gehackt)
2 EL Schnittlauchröllchen
3 EL Limettensaft
1 große Möhre
1 Papaya
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Zubereitung
Schritt 1/2
Joghurt und Quark mit Minze, Schnittlauchröllchen und Limettensaft verrühren. Möhre schälen, fein raspeln und untermischen.
Schritt 2/2
Den Möhrensalat mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken. Mit Vollkorn-Grissini servieren. Papaya schälen, entkernen, in Spalten schneiden und dazu reichen.
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