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Smart frühstücken
Mohn-Grieß mit Himbeer-Chia-Topping und Mandeln
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Wie gesund ist Mohn-Grieß mit Himbeer-Chia-Topping und Mandeln?
Darum sind Chia Samen gesund: Sie sind nicht nur reich an Ballaststoffen, sondern enthalten zudem eine Vielzahl von Mikronährstoffen, Proteinen und gesunden Fettsäuren. Sogar mit mehr Calcium als Milch können sie punkten!
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Himbeeren in der Mikrowelle oder in einem kleinen Topf erwärmen. Mit Chiasamen vermischen und ca. 10 Minuten quellen lassen.
Währenddessen Mandeldrink mit Ahornsirup in einem Topf aufkochen. Mohn und Grieß unterrühren und für ca. 5 Minuten unter ständigem Rühren bei kleiner Hitze köcheln lassen. Anschließend vom Herd nehmen, Deckel aufsetzen und nachziehen lassen.
Gehackte Mandeln in einer heißen Pfanne ohne Öl bei mittlerer Hitze rösten, bis sie duften.
Mohn-Grieß in ein Glas geben. Himbeer-Chia-Topping nach Bedarf mit etwas Wasser verdünnen und über den Mohn-Grieß geben. Mit gerösteten Mandeln toppen und servieren.
