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Mousse au Chocolat ohne Ei
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
mittel
Kalorien pro Portion: 342 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
150 g Zartbitterschokolade (mind. 70 % Kakaoanteil)
3 EL Milch (3,5 % Fett)
2 EL Espresso
200 g Schlagsahne
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/3
Schokolade hacken, ein paar Späne für die Garnitur beiseitelegen; Rest mit Milch und Espresso über einem heißen Wasserbad schmelzen. Vom Herd ziehen und etwas abkühlen lassen.
Schritt 2/3
Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Schokoladenmasse ziehen. In Gläser füllen und abgedeckt für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Schritt 3/3
Mousse au Chocolat ohne Ei vor dem Servieren mit Schokoladenspänen bestreuen.
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