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Eiweißreich und vegan
Chia-Kokos-Schoko-Mousse
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 335 kcal
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A
Wie gesund ist Chia-Kokos-Schoko-Mousse?
Health Score:
/100
Darum sind Chia-Samen gesund: Sie enthalten viele Ballaststoffe, Eiweiß sowie wertvolle Omega-3-Fettsäuren. Aber Achtung: Es wird empfohlen, nicht mehr als 15 Gramm Chia-Samen pro Tag zu verzehren, da es sonst zu unerwünschten Nebenwirkungen kommen kann.
Nährwerte pro Portion:
335 Kcal (16 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
0,2 µg (5 %)
gesättigte Fettsäuren
8 g
Zucker gesamt
25 g
0 mg
Harnsäure
17 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0,4 µg (2 %)
Vitamin E
10,5 mg (131,3 %)
Vitamin K
19,7 µg (32,8 %)
Niacin
6,3 mg (52,5 %)
160 µg (53,3 %)
Pantothensäure
0,3 mg (6 %)
15 µg (37,5 %)
Vitamin C
51 mg (53,7 %)
1.569 mg (39,2 %)
125 mg (12,5 %)
233 mg (77,7 %)
12,6 mg (78,8 %)
10 µg (6,7 %)
2,1 mg (26,3 %)
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Zutaten
2
Portionen
30 g Chiasamen
2 EL Dattelsirup
150 ml Kokosdrink
2 ½ EL Kakaopulver
½ TL Vanillepulver
400 g Kokosjoghurt
150 ggemischte Beeren
1 EL Kokoschip
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Zubereitung
Schritt 1/3
Chiasamen mit Dattelsirup, Kokosdrink, 2 EL Kakaopulver und Vanillepulver in einen Mixer geben und pürieren, bis eine homogene Masse entstanden ist.
Schritt 2/3
Masse für mindestens 2 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank stellen.
Schritt 3/3
Vor dem Servieren Kokosjoghurt unterrühren und in Schalen füllen. Beeren waschen und trocken tupfen. Chia-Kokos-Schoko-Mousse mit Beeren und Kokoschips toppen, mit restlichem Kakaopulver bestreuen und servieren.
Smarter Tipp
Wenn frische Himbeeren gerade keine Saison haben, können Sie stattdessen Tiefkühlfrüchte verwenden. Achten Sie dann nur darauf, dass diesen kein zusätzlicher Zucker zugesetzt wurde. Anstelle der Beeren passen aber auch Orangenfilets oder in Kokosöl gedünstete Birnen oder Äpfel gut.
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